然而，紅髮之所以被進一步厭惡，眾說紛紜，其中最著名的說法，指出西北歐人會懼怕紅髮是因為具有相關特徵維京人的頻繁侵犯與騷擾，著名海盜艾瑞克甚至以紅鬍子為稱號。

現場記者喊問到：「約翰，你有沒有什麼話想對香港人民說？」隔著口罩，關尚義精神地喊到：「繼續為香港的民主與人權而努力。克拉夫特去年12月出席華府智庫傳統基金會（Heritage Foundation）活動，就曾公開讚許台灣是真實良善力量，與中國侵犯人權的暴行形成鮮明對比。

」（We need to work for democracy and human rights in HK） pic.twitter.com/XbPjpqUJT2 — 眾新聞 Citizen News (@hkcnews_com) January 6, 2021 而中國外交部發言人華春瑩6日在例行記者會上被問及此事時僅表示，香港警方逮捕了一些涉嫌違反香港國安法的人，表示香港警方行動是必要和必需的，特區政府絕不容忍顛覆國家政權的罪行。總統蔡英文與駐美代表蕭美琴當時都轉發這則推文，感謝克拉夫特為台灣發聲，蕭美琴還特別點出她「愛背景那隻台灣黑熊。香港警方在6日以涉嫌違反《港區國安法》的「顛覆國家政權罪」，大舉拘捕53位去年民主派初選的參選者與相關人士，這是香港警方在國安法頒布以來，規模最大的搜捕行動，拘捕也包括了居港美籍人權律師關尚義（John Clancey），這是首名以國安法拘捕的美國公民。他特別指出，事件包括拘捕一名美國公民，強調不會容忍對美國公民的任意拘留或騷擾行動。他指出，當港人遭受中共壓迫受苦時，美國不會袖手旁觀。

美國支持港人與所有渴望自由的人們。美國駐聯合國使團7日宣布，駐聯合國大使克拉夫特（Kelly Craft）將於下周（1月13日至1月15日）訪問台灣，且將會和台灣資深官員見面。新北、桃園：努力找房中 《中央社》報導，新北市政府指出，統計至今天上午8時，全市可接受立即申請入住的防疫旅館目前房間數量只有70間，已經低於安全存量，立即啟動應變措施，原則是「新北優先，同步支援外島縣市」。

另外觀光局已函請各縣市政府協調轄內旅宿業增加防疫旅宿量能，近期可增加逾1000房。為鼓勵民眾避開24日至28日的尖峰時段，約有10家旅館提供「早回專案」，10日前提早入住者，可享有每日每房新台幣200元至300元折扣，入住15天總計可省下3000至4500元，更有旅館集團提供旅客機票改票費用，吸引民眾提早返國，減低尖峰時段住房壓力。補助則同樣以每位檢疫者1房晚補助800元的方式，只是換成家人至一般旅館入住，盼可緩解供需吃緊的情形。《自由時報》報導，交通部也研議，若防疫旅館整備不及、或量能不足，可評估改採替代的「安心旅館」方案，即在台國人入住非防疫旅館的一般旅館，將自宅留給須檢疫之返國親友，以符合1人1戶的居家檢疫規定。

台中市、高雄市也限定該市市民入住。觀光旅遊局長張其強表示，因網路訂房已額滿，現有70間可接受申請的防疫旅館房間，將全數暫時保留給當天返國民眾，如有需要，在機場現場派房使用，也就是須確保每1名返國的新北市民，回到台灣一定要有合於規定的防疫處所入住，同時也會繼續支援澎湖、金門、馬祖外島民眾返國需要。

即日起若需預訂11日至28日尖峰時段入住北市防疫旅館，須提供身分證明文件影本或照片供旅館核對。更有Youtuber拍攝防疫旅館的訂房與住宿相關攻略，教大家如何最快訂到空房。但在1月4日前已經預訂的外縣市民眾、非本國籍旅客則不在此限。返國後於機場簽署集中檢疫聲明書後，依指示地點自行搭防疫車輛前往集中檢疫所入住。

楊勝評說，桃園的防疫旅館雖然以桃園市民為優先，但因為是桃園機場所在地，不能以桃園市民為限，離島的居民也需幫忙處裡，他也說，許多企業的幹部宿舍也符合防疫需求，若可以提供作為檢疫需要，能減低桃園防疫旅館的需求壓力。台北、台中、高雄都限定市民才能入住 台北市昨宣布，本月11日至28日的北市防疫旅宿空房，即日起僅限台北市民預訂。觀光局統計，目前防疫旅宿設置約1萬6000房，入住率約為5成。交通部觀光局今（6）日緊急召開研議跨縣市調節機制，力求農曆年前增加1萬房，各縣市也紛紛祭出相關措施。

台中市觀光旅遊局指出，該市居檢替代所提供1483間房，成立以來即限定台中市民及在台中就學、就業的境外生、商務人士、產業移工入住，現入住814間，尚有669間量能，估本月中下旬入住率可能達7至8成，屆時將擴充約200間備選房間。北市防疫旅館在尖峰日期原則僅接受台北市民之預訂入住。

疫情指揮中心日前宣布，1月15日起民眾入境台灣，登機前要附檢疫居所證明，要以集中檢疫和防疫旅宿為原則，居家檢疫者需1人1戶且簽切結，若無1人1戶，最重可罰新台幣百萬元。《中央社》報導，桃園市觀光旅遊局長楊勝評今天則在市政會議上表示，以除夕夜往前推算15天，1月20日至24日，居家檢疫的訂房率已達九成六，「幾乎滿了」。

但隨年關將近，防疫旅館住房率逐日攀升，2週後將有4000人入住，住房率達60%這種出現在高級宴席的天麩羅之所以被冠上「金」之名，是因為麵衣不會全蛋液，而是使用大量的蛋黃，而粉也不是用麵粉而是使用蕎麥粉，炸油是用山茶花油。不過其實長崎天麩羅最早就當點心在吃的，比較類似於甜點，要到後世才開始使用海鮮做為食材。愛媛縣分為東予地方、中予地方和南予地方。江戶前的天麩羅由於炸的時候會一口氣讓麵衣的水份脫水，因此放置一段時間之後其表麵就會吸收空氣中的水氣而變得軟塌。這裡的鄉土炸魚餅料理由於使用雜魚（雑魚／ざこ）做為主要原料而被稱為雜魚天婦羅。

換句話說，長崎天麩羅的麵衣是已經調味完成的麵衣，因此炸好之後不用再沾醬汁而可以直接吃。不過好吃的江戶前天麩羅就得炸好後趕快吃了，因為剛炸好的江戶前天麩羅的麵衣含水率約為10%～15%，但只要過10分鐘以上就會逼近20%，而要是放了60分鐘的話，其含水率就和剛炸好的長崎天麩羅一樣了。

而一旦凝膠形成後，就會逐漸形成堅硬的組織，麵衣就變硬了。後來蛋價越來越便宜之後，金孵羅便漸漸地消失了。

所謂的澱粉老化，就是澱粉的直鏈及支鏈澱粉間的氫鍵逐漸增加，使凝膠的組織愈來愈密，而形成有組織的結晶化構造。沖繩チキアギ的做法是將魚漿與紅蘿蔔絲、牛蒡絲、豬絞肉、蛋、鹽、糖、太白粉混合後，做成圓餅狀後以170°C的油溫炸製而成，而つけ揚げ的做法除了沒有加蘿蔔絲、牛蒡絲、豬絞肉外，基本上都和チキアギ一樣，不過常會加入日本酒、豆腐或味醂。

只不過「つけ揚げ」這個名稱並不是鹿兒島的方言，而是從沖繩方言的「チキアギ」這道轉化而來的。而且金麩羅還曾經一度取代天麩羅之名。而長崎天麩羅的麵衣中由於加了砂糖，因此麵衣中的含水率穩定，就算經過60分鐘，其麵衣中的含水率的改變也不大，而加入太白粉後與麵粉作用產生的糊化狀態，也使得其麵衣的含水量保持穩定。飫肥天婦羅（飫肥天／おびてん）。

此外，這裡也是與清朝簽訂辛丑合約的日本外交官小村壽太郎的家鄉。天麩羅兵法全攻略（一）：夜市賣的天婦羅跟炸蝦天麩羅，怎麼長得完全不一樣？ 天麩羅兵法全攻略（二）：看似油炸料理，其實還隱藏了「蒸」與「烤」兩種技法 金麩羅與銀麩羅 在天保七年（1836年）的《江戶名物詩》中出現了讚頌金麩羅的句子。

而由於飫肥天婦羅會混入豆腐，因此吃起來的口感也比薩摩炸魚餅要來得柔軟。至於鹿兒島本地的「つけ揚げ」則是發源於串木野市（くしきのし）。

不過，有一點到現在都還是沒變，那就是長崎天麩羅的麵衣是有甜味的，而這正是因為長崎天麩羅的麵衣中加了糖。此外，長崎天麩羅就算是冷了也不會改變其口感與風味。

與江戶前的天麩羅不同的是，除了麵粉、水和蛋液外，長崎天麩羅還會加入日本酒、砂糖、太白粉、濃口醬油，以及少許的鹽，而且不會沾麵粉而是只沾麵衣。雜魚天婦羅（じゃこ天／じゃこてん） 飫肥天婦羅和雜魚天婦羅，分別是宮崎縣日南市飫肥地區與愛媛縣南予地方的沿海地帶的製作方式與外型和薩摩炸魚餅一樣的鄉土料理。這樣穩定的含水率使長崎天麩羅就算放了一段時間之後，麵衣吃起來也不會變硬。不過那是由於江戶時代的雞蛋的價格比較昂貴，因此只用蛋黃可以營造出高級感。

這是因為這個地區本來就常使用味噌來做料理，而且由西南諸島移居到這的人也在19世紀後半在此種植紅甘蔗。飫肥天婦羅和一般的薩摩炸魚餅最大的不同，就是它的製作原料多了味噌與黑砂糖。

此外，在其依不同季節所常使用的的阿拉斯加鱈魚、狗母魚、白姑魚、狼牙鱔、沙丁魚、竹莢魚、飛魚、鯖魚等魚類中，つけ揚げ會混合兩種以上的魚肉來製作。而用蕎麥粉做麵糊的做法是兩國柳川的深川文吉這個人想出來的，用蕎麥粉會使得顏色比一般的天麩羅深，但蕎麥的特有風味也讓金麩羅大受好評。

不過雖然其正式名稱為薩摩炸魚餅，不過在鹿兒島本地（也就是薩摩）則稱之為「つけ揚げ」、關西叫他天婦羅（天ぷら）、關東才叫它的正式名稱薩摩炸魚餅。其南部的南予地方（なんよちほう）包括了宇和島市、大洲市、八幡浜市、西予市等四個城市。

(责任编辑：丁文俊)